11/30 OPEN予定 裏町酒場HIBARI

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  自慢の火入れと薫香「道産牛の藁焼きロースビーフ」

  1,380円(税込)

  香ばしく焼き上げれた牛肉は中はしっとり柔らか、1番旨みの感じられる火入れ。自慢の一品です。

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  自慢の火入れと薫香「道産牛の藁焼きロースビーフ」

  1,380円(税込)

  香ばしく焼き上げれた牛肉は中はしっとり柔らか、1番旨みの感じられる火入れ。自慢の一品です。

ある日のおすすめ

• 炙り〆鯖と土佐酢ジュレ

  780円(税込)

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  炙り〆鯖と土佐酢ジュレ

  780円(税込)

• 真タコの58℃ 春菊醤油で

  780円(税込)

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  真タコの58℃ 春菊醤油で

  780円(税込)

• 地物ししゃもの炙り焼き

  880円(税込)

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  地物ししゃもの炙り焼き

  880円(税込)

• 赤海老の魚醤和え 人参のサラダを添えて

  1,080円(税込)

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  赤海老の魚醤和え 人参のサラダを添えて

  1,080円(税込)

• 神経〆白寿真鯛 焼き茄子を添えて

  1,280円(税込)

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  神経〆白寿真鯛 焼き茄子を添えて

  1,280円(税込)

• 活〆ヒラメのサラダ仕立て みかんのヴィネグレット

  1,280円(税込)

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  活〆ヒラメのサラダ仕立て みかんのヴィネグレット

  1,280円(税込)

お造り

• 神経〆白寿真鯛 焼き茄子と魚醤

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  神経〆白寿真鯛 焼き茄子と魚醤

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• 活〆ヒラメと葉山葵

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  活〆ヒラメと葉山葵

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• 赤海老のチョコチュジャン

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  赤海老のチョコチュジャン

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• 酢〆アジとグレープフルーツ

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  酢〆アジとグレープフルーツ

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酒の肴

• 本日のおばんざい盛り合わせ 1人前

  880円(税込)

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  本日のおばんざい盛り合わせ 1人前

  880円(税込)

• 梅干しキムチ

  280円(税込)

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  梅干しキムチ

  280円(税込)

• 北海道産枝豆

  380円(税込)

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  北海道産枝豆

  380円(税込)

• 本日のお漬物

  380円(税込)

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  本日のお漬物

  380円(税込)

• 鶏ハツとザーサイのナムル

  580円(税込)

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  鶏ハツとザーサイのナムル

  580円(税込)

• イチジクバター ミレーをのせて

  680円(税込)

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  イチジクバター ミレーをのせて

  680円(税込)

• 自家製クリームチーズ豆腐

  680円(税込)

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  自家製クリームチーズ豆腐

  680円(税込)

• ツブの冷製 葉山葵を添えて

  880円(税込)

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  ツブの冷製 葉山葵を添えて

  880円(税込)

• 道産牛のローストビーフのユッケ風

  980円(税込)

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  道産牛のローストビーフのユッケ風

  980円(税込)

• 藁焼きラムの冷製 鬼おろし柑橘ポン酢

  980円(税込)

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  藁焼きラムの冷製 鬼おろし柑橘ポン酢

  980円(税込)

• クリームチーズと3種の塩辛

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  クリームチーズと3種の塩辛

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• 北あかりのラクレット風

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  北あかりのラクレット風

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• うずらの卵煮

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  うずらの卵煮

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• 長芋アンチョヴィ

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  長芋アンチョヴィ

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菜

• HIBARI のポテトサラダ

  580円(税込)

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  HIBARI のポテトサラダ

  580円(税込)

• よだれ鶏のサラダ仕立て

  680円(税込)

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  よだれ鶏のサラダ仕立て

  680円(税込)

• トマトとキウイのサラダ

  680円(税込)

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  トマトとキウイのサラダ

  680円(税込)

• 自家製豚ハムと味玉のシーザーサラダ

  880円(税込)

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  自家製豚ハムと味玉のシーザーサラダ

  880円(税込)

• モッツァレラと季節のフルーツサラダ

  980円(税込)

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  モッツァレラと季節のフルーツサラダ

  980円(税込)

• 本日の肉料理 砂肝のオーブン焼き

  680円(税込)

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  本日の肉料理 砂肝のオーブン焼き

  680円(税込)

• スパイス三元豚串 炭焼き

  380円(税込)

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  スパイス三元豚串 炭焼き

  380円(税込)

• スパイス鶏ハツ 炭焼き

  480円(税込)

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  スパイス鶏ハツ 炭焼き

  480円(税込)

• 台湾風 三元豚の角煮

  980円(税込)

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  台湾風 三元豚の角煮

  980円(税込)

• パンチェッタのポテトサラダ

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  パンチェッタのポテトサラダ

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焼き物

• 地物ししゃも

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  地物ししゃも

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• 魚龍の塩サバ

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  魚龍の塩サバ

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肉

• 道産牛 赤身肉のレアステーキ 自家製薬味で

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  道産牛 赤身肉のレアステーキ 自家製薬味で

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• 三元豚のマルゲリータ

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  三元豚のマルゲリータ

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• 鶏ハツの柚子七味焼き

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  鶏ハツの柚子七味焼き

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煮・蒸

• HIBARIの肉豆腐 or 台湾風豚角煮

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  HIBARIの肉豆腐 or 台湾風豚角煮

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• 洋風茶碗蒸し

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  洋風茶碗蒸し

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揚げ物

• 知床鶏の塩麹揚げ

  880円(税込)

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  知床鶏の塩麹揚げ

  880円(税込)

• ニシンの梅紫蘇春巻き

  680円(税込)

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  ニシンの梅紫蘇春巻き

  680円(税込)

• ちぎりフライドポテト アンチョヴィバター

  680円(税込)

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  ちぎりフライドポテト アンチョヴィバター

  680円(税込)

• 北あかりのラクレット風チーズ焼き

  680円(税込)

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  北あかりのラクレット風チーズ焼き

  680円(税込)

• さつまいもの天ぷら ハチミツバター風味

  680円(税込)

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  さつまいもの天ぷら ハチミツバター風味

  680円(税込)

• 海老天 エビマヨネーズ

  980円(税込)

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  海老天 エビマヨネーズ

  980円(税込)

• クリームチーズの揚げ出し

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  クリームチーズの揚げ出し

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• 根室産イワシの梅春巻き

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  根室産イワシの梅春巻き

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• さつまいもの天ぷら ブルーチーズ風味

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  さつまいもの天ぷら ブルーチーズ風味

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• 生ハムチーズ春巻き

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  生ハムチーズ春巻き

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• 三元豚の草鞋天

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  三元豚の草鞋天

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〆

• オリジナルおにぎり各種

  280円(税込)～

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  オリジナルおにぎり各種

  280円(税込)～

• 自家製唐辛子味噌とクリームチーズの焼きおにぎり

  380円(税込)

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  自家製唐辛子味噌とクリームチーズの焼きおにぎり

  380円(税込)

• ミニ魯肉飯

  680円(税込)

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  ミニ魯肉飯

  680円(税込)

• 〆のキーマカレー

  680円(税込)

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  〆のキーマカレー

  680円(税込)

• 赤平火をどりのTKG

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  赤平火をどりのTKG

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• ジャージャーご飯

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  ジャージャーご飯

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甘味

• 自家製チョコレイトのジェラート

  480円(税込)

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  自家製チョコレイトのジェラート

  480円(税込)

• 生チョコ仕立てのガトーショコラ

  580円(税込)

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  生チョコ仕立てのガトーショコラ

  580円(税込)

• クレマ・カタラーナ

  580円(税込)

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  クレマ・カタラーナ

  580円(税込)

• バスク風チーズケーキ

  580円(税込)

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  バスク風チーズケーキ

  580円(税込)

• 抹茶風味のティラミス

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  抹茶風味のティラミス

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